どん底からの風水

今日の夕食は・・・ハニーチキン

今日も暖かめの関東地方・・・

午後からは、曇ってしまい・・・やや、寒い感じもしました・・・

ところで・・・

いきなり・・・場違いなタイトルですが・・・("▽"*)

受験生のこども１人を残して、妻も、他のこども達も外出してしまい・・・

昼食、夕食づくりは、私の担当です・・・

風水とは直接関係無いんですが・・・

風水を始めてから、私もキッチンに立つことが増えまして・・・

季節の食材を意識して・・・

安くて、旬の食材を選んで・・・

自分で買い物から料理までを・・・

というわけで・・・

今では、たいていの料理は・・・出来るようになりました・・・("▽"*)

で・・・この時期・・・やっぱり野菜の値段が高めで・・・

こんだてに困ります・・・

今日は・・・国産の、ほうれん草、キャベツが特売だったので・・・

昼は、キャベツと豚バラ肉のパスタを作りました。

で・・・

夕食は・・・ハニーチキンとほうれん草のソテーを作ります。

ハニーチキンって・・・簡単で、割と美味しいので・・・

ちょっと、作り方を・・・ご紹介させていただきます・・・

１）トリのもも肉に、塩、コショウをして、小麦粉をまぶします。

２）フライパンに油をひき、皮の面から順に両面を中火で焼きます。

３）両面がキツネ色になったら、余分な油を捨てます。

４）白ワインを入れて、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにします。

５）ハチミツ、白ワイン、麺つゆ、砂糖を混ぜておきます。
　（目分量なので・・・正確な量は・・・？？？です）

６）肉に火がとおったら、５）の調味料を入れて中火で焼きます。

７）若干、調味料が煮詰まるまで、３～４分焼くと、出来上がりです。
　（照り焼きほど、煮詰めずに・・・）

今日は、これに、ほうれん草のソテーと、蒸したじゃがいもを・・・

つけあわせにして・・・

コンソメスープをつけて、出来上がりです。

ハニーチキンって、意外と知られていないメニューなので・・・

調子にのって、ご紹介させていただきました・・・("▽"*)

外食も・・・たまには良いのですが・・・

出来るだけ、自家製の食事にしたいと・・・

思っています・・・

あ！　そろそろ、料理始めなきゃ・・・("▽"*)

最後まで、ご覧いただき、ありがとうございました。
ランキングに参加しています。
お帰りの際、是非、クリックお願い致します。
みなさまに、良いことがありますように・・・