曹長的日々

先日、京都・大丸へと行った際に丁度よい
タイミングで、今テレビなどで話題になってて
美味しいクッキーを紹介していただいたので
早速買ってきました。

それは
庄谷（SHOTANI)の「和の心」
日本人の味覚・食感にマッチした、とても繊細
で上品な味わいの和風クッキーです。

大丸デパ地下へは、錦市場側から降りていき
探してみたら『庄谷』さんは四条通・烏丸側の
出入り口直ぐにありました。

ー京都・大丸 B1 フロアマップはこちら

「和の心」は
和の素材をいかして焼き上げた和風クッキー
と紹介されていてそれぞれの素材をいかし
和三盆・黒糖・抹茶・きな粉が販売されてます

曹長がお店に行った際には丁度購入しようと
思っていた「和三盆」は巾着箱は大量購入
があった為売切れかろうじて簡易パッケージが
購入できました。春なので色んなイベントとか
お土産に人気なのでしょうね。

今回は「和三盆」と「きな粉」の２つの
簡易パッケージを購入してきました。
簡易パッケージですと少々プレミア感が希薄
なのですけれど味は変らない自宅用だしOK


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どんな物なのか全く知らないで購入してきた
『和の心』なのですけど和三盆をパッケージ
から器に入れてみた。沢山の和三盆パウダー？
でクッキーの感じはしませんですが良い香り

食べてみた感想ですけど、まさに上品な食感と
味わいほど良い甘さと硬さでクッキーとは違う
新しい和菓子だと思えるものです。
家族みんなにとても好評で『和三盆』はすぐに
なくなってしまいました。

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