きまぐれブログ

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　村上シェフが5年かけてリニューアルを重ねてより良いおせちへ

　大人向け、お酒に合う、お肉好きの生おせち

　今までにない、1段重はシェフの手作りが殆ど入るおせち♪

　「ロブスター　サーロインローストビーフ」が入った豪華おせち
　がなんと、15,980円、通常の3段重でしかも生冷蔵おせち.

　本当にお買い得なおせちです。

　　村上シェフオリジナル手作り入り 冷蔵生おせち料理3段重


　★★某モールサイトで評価　4.3　を獲得★★

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伝統的な日本料理を幅広い世代に食べやすくする為に、素材からこだわりオーナーシェフ「村上　元彦」完全オリジナル品を入れた和洋折衷のおせち料理です。

幅広いお客様に喜んで頂けるよう和洋折衷にし、完全オリジナル品を６品盛り込み、心を込めて手作りでお造り致します。

このおせちの「オリジナル」を確認してください、１段重の８割が村上シェフ自らの手作りです。他のおせちで監修おせちは沢山ありますが、
本当のこだわりをお届けできます。既製品とは間違えなく違う満足度がある逸品となります。

新鮮な生詰め冷蔵便でお届け致します。手作りの為、限定数量限りとなります。



　毎年撮影をし直して、手間とコストをかけてお客様の為に
　丹精こめて作り上げます。

　お客様から不評を頂いたり、正直な感想を
　頂く場合、翌年にはなるべくメニューを見直し入れ替え
　ます。さらに、常に味の改善を行い、クオリティを高める
　べく、国産材料や厳選素材を増やし、さらには1段以外の
　オリジナル手作り品の手作りも投入すしています、こちらは
　シェフではございませんが専門の職人の手作りです。
　　１品目　豊卵ふくさ焼
　　２品目　牛肉牛蒡巻き
　本当に喜ばれるおせちづくりをしております！


　天然白木重箱ですが

　エコを重んじた重箱にしています。この白木ただの白木では
　ございません、植樹から4年前後で成木となり、
　無駄な森林伐採などの環境破壊を軽減するファルカタ材を
　使っています。さらに天然木だからこそ土にかえる木材の
　材料なので、これも安心して利用頂ける重箱となります。



■商品内容（全36品目）

【壱の重】
蟹とクリームのパイ包み
ロブスター黄金焼き　…　　★★シェフ手作り
鴨のパテ オレンジ風味　…　★★シェフ手作り
サーロインローストビーブ　…　★★シェフ手作り
サワークラフト（紫キャベツ）　…　★★シェフ手作り
豚肉のフロマージュテート（ゼリー寄せ）　…　★★シェフ手作り
豚肩ロースチャーシュー　…　★★シェフ手作り
パプリカマリネ　…　★★シェフ手作り

【弐の重】
鱈子旨煮、海老芝煮、豊卵ふくさ焼、牛肉牛蒡巻き、田作り、数の子風味漬け、いくら醤油漬け、若鶏明太ロール、若桃シロップ煮、
伊達巻、海老手まり寿司、手まり餅、あしらいそら豆、瀬戸のたこ姫

【参の重】
栗きんとん、焼き筍うま煮、椎茸旨煮、人参旨煮、きぬさや、蛸のバジルソース、ぶどう豆、ローズサーモン、伊予柑紅白生酢、
さより京風巻き、にしん昆布巻き、若桃シロップ煮、鰤照り焼き、杉板包み
※サーロインローストビーフは、加熱・衛生上の為、監修となります。
重箱寸法/約203×203×180mm 3段　天然白木重箱