ケメのショッピングスペース

私達の大切な自衛隊員を平気で殺してきた、侵略政府日本よ終われ！

かな｜オーガニック店長
@nakazawa_shoten
断言しますが【塩麹】はめちゃ簡単過ぎるから買わずにお家で作った方がいい。人生損します！その買った塩麹は加熱処理されているものが多く、酵素も酵母も生きてないかも…作った方が断然安くて、美味しくて、もちろん生きていて！こだわればオーガニックにもできちゃう︎超簡単に出来るのにご飯が最高に美味しくなる万能調味料なの！お味噌と同じでお家で発酵させるから家族の体に馴染む味になるよ。今回もぜひとも優勝してください

やらない手はないっっっ！（断言）

◎お米に大さじ1くらい入れて炊くと古米もふっくらモチッと！
◎漬けおきでサラダチキンは臭みなくやわやわしっとりジューシーに
◎我が家のスープがスープが三つ星に！
◎お鍋は優勝決定
◎甘くコクが出るので砂糖やお出汁が少なくても美味しく！

気になるレシピは

ー材料ー
麹100g
塩15-30g
水適量

❶塩と麹を混ぜる
❷水を適量いれて混ぜる
❸1-2週間毎日(2.3日でもok)混ぜる
（ヨーグルトメーカーで50度8時間でも）
❹麹が柔らかくなったら完成！
❺冷蔵保存で2-3ヶ月で使い切る

※1水は麹が混ぜ易いドロッとしたテクスチャーになるくらい。入れすぎ注意！
※2麹は乾燥でも生でも◎
※3今回使った瓶は600ml程。
※4 えり先生
@erimakihakko
聞いたら塩分濃度は15%（15g）くらいが一番麹菌が活発になるそうだよ♪お好みで！

店長は簡単便利な健康レシピが大好きです！店長と一緒に毎日優勝しましょ
@nakazawa_shoten

https://twitter.com/i/status/1717290817419911169