2009年04月18日
便利な「八方だれ」
一昨日は久しぶりにブログの更新ができました。ひさしぶりにもかかわらず、訪問、コメントありがとうございます。今日もこれから予定がありまして、朝の更新となりました、たまには何処かに行きたいなぁ
今日のレシピは和風にも中華にも使えて便利な「八方だれ」。作って保存しておくとすぐに使えてホントに便利ですし、簡単にできます。
出来上がり量は400ｃｃ・・・しょうゆ200ｃｃ、酒100ｃｃ、みりん100ｃｃを鍋に入れてひと煮立ちさせ、さまします。さめたところへ2ｃｍ角ぐらいに切って、さっとから炒りした昆布を入れて、一晩たてばできあがりです。煮物、炒め煮、ごまあえ、きんぴら、炒め物などアレンジしだいで、何でもつかえます。保存は冷蔵庫で１週間ぐらい、残ってるようなら加熱すれば大丈夫です。みなさんお試しを・・
今日のレシピは和風にも中華にも使えて便利な「八方だれ」。作って保存しておくとすぐに使えてホントに便利ですし、簡単にできます。出来上がり量は400ｃｃ・・・しょうゆ200ｃｃ、酒100ｃｃ、みりん100ｃｃを鍋に入れてひと煮立ちさせ、さまします。さめたところへ2ｃｍ角ぐらいに切って、さっとから炒りした昆布を入れて、一晩たてばできあがりです。煮物、炒め煮、ごまあえ、きんぴら、炒め物などアレンジしだいで、何でもつかえます。保存は冷蔵庫で１週間ぐらい、残ってるようなら加熱すれば大丈夫です。みなさんお試しを・・
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