2009年03月08日
簡単ふかひれ（？）卵スープ
昨夜は楽しんできました。ぼんじり、せせり、なんこつ、レバーetc.
ビールに飲みながら、満喫。その後、これもまた久しぶりにカラオケに。しばらくぶりに奥さんと娘の歌声に感激でした
。特に娘の歌声は、一言一言、丁寧に歌っていてよかった（親ばかだ〜）
。私はミスチルを中心に歌いましたが、ミスチルはむずかしい。
てなわけで、楽しい一夜はあっというまに終了。帰りに余韻の流れから、ハーゲンダッツのドルチェを買わされるはめに・・まっいいかぁ。ドルチェ、うまい
今日のメニュー、簡単ふかひれ
スープ。材料ははるさめ、卵、でんぷんがあればＯＫ
。野菜はスープにできるものなら、何でもかまいません。
つくり方は・・・なにかスープをつくり、できあがる少し前に水で戻して食べやすい長さに切っておいた春雨をいれ、水溶きでんぷんを流しいれ、とろみをつけます。
最後に溶いた卵を少しずつ入れたらできあがり。（卵を入れるときは必ず沸騰しているところへ・・糸まではいきませんが、たとえて言えば糸のように入れていき、入れた後は決してふっとうさせないで・・・ふあっと仕上がります。沸騰させると卵が固まってしまいます。）お試しあれ。
ビールに飲みながら、満喫。その後、これもまた久しぶりにカラオケに。しばらくぶりに奥さんと娘の歌声に感激でした
。特に娘の歌声は、一言一言、丁寧に歌っていてよかった（親ばかだ〜）。私はミスチルを中心に歌いましたが、ミスチルはむずかしい。てなわけで、楽しい一夜はあっというまに終了。帰りに余韻の流れから、ハーゲンダッツのドルチェを買わされるはめに・・まっいいかぁ。ドルチェ、うまい今日のメニュー、簡単ふかひれ
スープ。材料ははるさめ、卵、でんぷんがあればＯＫ。野菜はスープにできるものなら、何でもかまいません。つくり方は・・・なにかスープをつくり、できあがる少し前に水で戻して食べやすい長さに切っておいた春雨をいれ、水溶きでんぷんを流しいれ、とろみをつけます。
最後に溶いた卵を少しずつ入れたらできあがり。（卵を入れるときは必ず沸騰しているところへ・・糸まではいきませんが、たとえて言えば糸のように入れていき、入れた後は決してふっとうさせないで・・・ふあっと仕上がります。沸騰させると卵が固まってしまいます。）お試しあれ。
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