46からの挑戦

寒い雪の日に暖まる

いつも訪問ありがとうございます。今日は遅くなるのでブログの更新は無理だと思ってたんですが、関東地方は、夕方から雪だ～

てことで、さっき慌てて帰ってきました。
雪で電車が動かなくなると大変なので・・・

ということで更新だけでも・・・
こんな寒い日には、あったか～い

煮物なんてどうでしょう

とり肉と大根などを使った煮物。4人分。
鶏肉120ｇは2～3ｃｍ角に切り、しょうがと下味程度のしょうゆを混ぜ、油で炒めます。炒まったら取り出します。
その鍋に酒大さじ1、湯40ｃｃを入れ、しょうゆ20ｃｃ、砂糖小さじ1、みりん小さじ2弱の汁に人参40ｇ、こんにゃく60ｇ、大根250ｇを順番に入れて煮ていきます。
野菜が煮えたら、鶏肉を戻しいれ、縦半分にして2ｃｍ幅に切った長ネギを入れてひと煮立ちすれば、寒い日に最適な煮物のできあがり。ご飯のお供に、酒のつまみに