2009年01月27日
あったかヘルシー鍋でダイエット
すいとん、はっと、ひっつみ・・・呼び方は変わっても寒い
この時期、身体の温まる一品
はいかが・・大根、人参、ごぼう、里芋などの野菜等を煮込んだ汁の中に小麦粉を練ったものを入れて温か鍋
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この時期、身体の温まる一品はいかが・・大根、人参、ごぼう、里芋などの野菜等を煮込んだ汁の中に小麦粉を練ったものを入れて温か鍋{まる↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
大根、人参、ごぼう、里芋などの野菜等を煮込んだ汁の中に小麦粉を練ったものを入れて温か鍋。ここでちょっと一工夫・・・小麦粉の中にそれぞれスキムミルク、きな粉、澱粉、米粉、そば粉などをブレンド。割合は小麦粉９に対してブレンドしたい粉１に・・ボウルに粉を入れたら少し熱めのぬるま湯を加えて、菜ばしで混ぜます。手で触れる熱さになったら、だいたい耳たぶくらいの固さになるまでよくこねます。その後ふきんやラップをかぶせて、乾かないように1時間くらいねかせます。だしをとって野菜を煮込んだ汁の中に練った粉を手やスプーンなどで一口大にちぎりながら、入れてしょうゆで味つけして葱を入れれば完成。
特に大きさを揃える必要はないですが、平たくすると早く火が通ります。浮いてくるまでときどきかきまぜて・・・野菜は何でもいいですよ。安く手に入るものを選べば家計にもやさしい
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特に大きさを揃える必要はないですが、平たくすると早く火が通ります。浮いてくるまでときどきかきまぜて・・・野菜は何でもいいですよ。安く手に入るものを選べば家計にもやさしい↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！
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