2008年03月22日
タンカン味のくずもち
タンカンくずもちを食べたよ。とてもおいしかった。
そこで簡単に作り方を教えます。
材料
・タンカン 4個
・砂糖 50g
・水 1/2カップ
・芋くず 150g
・水 1カップ
・レモン汁(今回は、シークァーサー原汁)
・きなこ 適量
作り方
1.砂糖と水をなべに入れて、かき混ぜながら溶かす。
2.いもくずを水で溶かす。
3.タンカンを絞ってこす。
4.1と2と3となべにいれて、中火でこがさないように
木のしゃもじで練り混ぜる。
5.バットに移して、黄な粉を振って冷ます。
6.固まったら、黄な粉を再度振りかけながら
食べやすい大きさに切る。完成。