備忘録的ブログ

　「きしめんの日」は、毎年11月11日に制定されている

日本の記念日です。

　この日は、名古屋を中心に愛知県で愛されている平たい形の

うどん「きしめん」を讃える日として定められています。

　「きしめんの日」は、きしめんの「11」の見た目が平たい

麺に似ていることと、11月11日が「ポッキー＆プリッツの日」などの

食品の記念日とも重なることから制定されました。

　この日は、名古屋の飲食店やきしめん製造業者がプロモーションを

行い、きしめんを提供するイベントや割引などが行われることが

多いです。

　また、SNSでもきしめんに関する投稿が増えるため、

きしめんの魅力を全国に広めるきっかけにもなっています。

きしめんとは

　きしめんは、愛知県名古屋市を中心に親しまれている、

日本の平たい形状のうどんの一種です。

　一般的なうどんと比べて幅が広く、薄く伸ばされた麺が特徴で、

つるっとした食感と口当たりが魅力です。

　きしめんは小麦粉、水、塩を主材料とし、一般のうどんと

同じように茹でて調理されますが、その独特な形状により、

スープや具材との絡みがよく、食べ応えがあるのが特徴です。

　きしめんの味わい方としては、温かい「かけきしめん」が定番で、

醤油ベースのだし汁にかつお節やねぎなどの具材を添える

シンプルなスタイルがよく親しまれています。

　また、冷やしきしめんや、カレーきしめん、味噌きしめんなど、

さまざまなアレンジもあります。


名古屋の観光名所

名古屋ガーデンふ頭の砕氷艦ふじ

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