2015年10月06日
うりずん(四角豆)沖縄野菜
と言っても、ゆでてサラダにしただけですが。
ほろ苦さも、歯ごたえもちょうど良い！
意外にも、たんぱく質が豊富なのだそうですね。
「うりずん豆」「シカクマーミ」「琉球四角豆」とも呼ばれるそうです。
Winged bean
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