ポッコリ、田舎生活

家庭菜園！日本には四季がり夏になれば夏に
採れた野菜を食べ、冬になれば冬に採れた


野菜を食べるというのが自然といいますか
それが習慣になっています。



旬の食材を食べるということは、野菜に含ま
れる栄養価が最も高いため、理に適ったこと
といえますよね！


なので今回は、冬野菜の特徴について調べて
みました。





冬野菜といっても栽培の段階で寒さに強い
野菜もあり、また寒さにやや弱い野菜もあり
ます。


まあ〜冬野菜には、私達が寒い冬を無事に
乗り切るために必要な栄養素がタクサン含
まれています。


また体を温めてくれる働きもあるのです。
ご存知のように、冷え性の方には根菜類が
オススメです。






冬に採れる野菜にはビタミンＣ＆βーカロテン
の含有量が多いので、免疫力を高めて細胞を


活性化してくれる働きがあり、寒い冬場の
食材としてピッタリなんです。



ごぼうは食物繊維が多く含まれているという
ことは知られていますが、オリゴ糖も豊富に




含まれていて、私たちの腸内細菌のバランス
を整え、便秘に効く野菜です。



小松は、ビタミンAやCが豊富で、ほうれん草
の5倍のカルシウムが含まれており、冬場の


乾燥肌や肌荒れなどの悩みを解消でき、美容
効果が期待できる野菜でしょうか！


「最後にありがとうございます！」








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