ポッコリ、田舎生活

あなたは、ネバネバが好きですか？「オクラ」
なぜネバネバなの？原因＆効果はあるの？

いつ日本にたどり着いたの？徹底調査！


夏になると旬になる野菜の一つにオクラがあ
りますが、納豆と混ぜて食べたり、サラダに




して食べたりと家庭によって様々な食べ方が
ありますよね！


また「オクラ」の特徴は、ご存知のようにあ
のネバネバですが、なぜネバネバなんだろう


と考えたことありますか？当然ありませんよ
ね、そんなこと考えながら食べていたら、





美味しいものでも、まずくなりますから！
(*｀艸´)ｳｼｼｼ


☆今回はネバネバの正体について調べて見ま
　した(*｀艸´)ｳｼｼｼ
　

調査して分かったことは、ネバネバの正体は
「ムチン」と呼ばれる成分なんです。






どのような成分かといいますと、


糖を多量に含む、いわゆる「糖タンパク質」
の混合物です。


また、様々な動植物が持っているポピュラー
な物質であり、私たちの細胞もムチンによっ
て潤滑・保護されています。





☆「ムチン」を含む食べ物は、納豆、レンコン
　山芋、里芋、海藻などです。


☆オクラを食べてムチンを摂るということは
　内臓の粘膜や肝臓、胃腸の保護につながり
　ます。


また、タンパク質分解酵素も含まれるので
効率よくタンパク質を吸収でき、疲労回復

夏バテ防止に効果が期待できます。






☆オクラの歴史について！


1800年代のアメリカでアフリカから連れて
来られた奴隷たちがコーヒー代わりに安い


オクラの種を蒔いたところから広まってい
ったみたいです。





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