2019年09月07日
煮くずれしないカボチャの解析、エイジング効果もアリ!
いつも冷静な「カボチャ」が激怒!おれのこと
も解析してくれと!
スーパーでも、あまり目立たない「カボチャ」
の特徴、栄養素の効果、歴史について調査!
やはりスーパーではトマトやキュウリは目立ち
ますが「カボチャ」はあまり目立ちませんよね!
そしてスーパーの「トマト」や「キュウリ」の
コーナーでは、お客が商品をイロイロと選択
しているのを見かけますが「カボチャ」の
コーナーでは、お客がカボチャを選択してい
るシーンは見かけたことがありません!
☆ではチョット寂しそうなカボチャの特徴につ
いて調べてみました。
カボチャは、大きく分けると日本カボチャ
西洋カボチャ・ぺぽカボチャに分けられます。
また細かく分けると15種類に分けることが
できます。
味はタンパクですよね!煮崩れしませんので
煮物にも向いているのではないでしょうか?
ホクホクした果肉が特徴で、黄色や緑色そして
オレンジ色などの色があり、
形は、細長いものや丸いもの、小型なものなど
さまざまです。
☆カボチャの歴史
原産地はアメリカ大陸であり、カンボジアか
ら伝わったので、カボチャという名前がついた
と言われています。
☆カボチャの栄養、効果について!
・カリウムをたくさん含みます。
ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、
高血圧に効果があります。
・アンチエイジング効果
カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミ
ンと言われているビタミンC、ビタミンE、そし
てβカロテンが沢山含まれています。
長くなりますので栄養、効果については、一部
を紹介しました。
「ありがとうございました」
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