ポッコリ、田舎生活

家庭菜園、実践計画でブロッコリーを植える。
ここでは、カッコつけて家庭菜園と書いてい


ますが、菜園はあるわけではありません！
植えるとしたらビニールハウスの隅か庭の隅


（面積約１２坪位）の場所に植えるんです！


植える前に多少気になるのが、田んぼに植え
てある稲の生育状態！


稲穂に色がついて良い状態（笑う）ところが
良く見ると、稲の間に（稗・ひえ）が生えて




いるではありませんか！まいったな〜
カマで刈り取るか、抜くかですね（最悪）

稲刈りは、８月２４日頃から作業開始！


稲刈り前には、ブロッコリーを植えないと！


種まきからでは、面倒なのでホームセンター
にて苗を購入！約、車で１５分！




栽培方法については、皆さんの方が知識が
豊富ですので、スキップさせていただきます。



☆気になるのが、見た目はそっくりの野菜
　ブロッコリー＆カリフラワーの違いについ

　て気になったので調べてみました。


どちらもアブラナ科のキャベツの仲間で、
ブロッコリーが突然変異し、花蕾が白化し




たものがカリフラワーだと言われています。
昔話見たいですよね！


また両方ともビタミンCが豊富な野菜で、
ブロッコリーの方がより多くのビタミンCを

含んでいますが、その反面、茹でた際にビタ
ミンCが失われやすい特徴があります。


一方カリフラワーは、茹でてもビタミン成分
が壊れないことから「畑のレモン」とも言わ
れるほど。





茹でたものを比べると、ビタミンCの量に大差
はありませんよ！


☆分かりにくい、文章だったかも（すいません）
　ビタミンCについての、まとめ


・ブロッコリー

ブロッコリーのほうが多くのビタミンCを含
んでいます。

でも茹でた時点ではビタミンCを失われやす
いのが特徴です。





・カリフラワー

ブロッコリーよりもビタミンCの含有量は
少ないです。


カリフラワーは茹でても、ビタミン成分は
壊れません！


だから茹でたものを比較した場合はビタミンC
の含有量に差なないのです。


「安心しましたか」最後まで、ありがとう

ございました。感謝です！






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