獺祭（だっさい） 遠心分離 磨き二割三分
この酒を飲まずして日本酒を語る事なかれ。
世界の舞台で勝負できる日本文化の誇り！　
こんなとんでもない蔵元と
お付き合いさせて頂けるだなんて
人生最上の喜びです。
理論的に、この方式が現在もっとも優れた
上槽方法であることは疑いの余地が
ありません。研究室での実験としてではなく、
商業ベースにこの方式を持ち込
　んでしまった蔵元桜井氏の決断には、
頭が下がります。もちろんパイオニアと
　してのご苦労はあると思います。
しかし「考え得る最高の方法だから
やるんです」の心意気や良し！



霜降とらふぐ刺身と一夜干し




大切な方へ、世界に一つだけの贈り物




驚きのバラ・レインボーローズ