行った！見た！体験した！　おすすめのものをゆる〜く紹介していきます！

つけ麺の真髄を見ました！



【店名】中華蕎麦　とみ田
【住所】〒271-0092 千葉県松戸市松戸１３３９ 高橋ビル１F
【食べた料理】つけ麺


【行った理由】
・私がつけ麺を大好き（まずはこれかな）。
・大手コンビニで監修商品がとても美味しく、実際にお店に食べに行きたいと思った。
・このお店が複数のグルメサイトで高い評価を獲得していた。

【店の場所】
・千葉県の松戸駅から徒歩約５分ほどのところに店があります。
・松戸駅から南西方向です。

【店に入るまで】
・事前に食券を購入する必要があります。
・食券は朝７時から販売を開始しているようです。
・食券を購入して店員さんに渡すと、「何時何分にまた来てください」と言われて食券を渡されます。
・集合時間の５分前に再び店にいきます。
・時間になると、店員さんが順番に案内してくれます。

食券を購入してから店内に入るまで、時間が空く可能性が高いです。この店を目当てに訪れる方は、待ち時間を考慮した方がよいと思います。なお、私は11時30分に食券を購入し、店に入れたのは15時頃でした。

【店内の様子】
・店の中は、カウンター席が９席ほど並んでいました。
・入った瞬間、「寿司屋では？」と思ってしまうほど、高級感のある店内でした。
・調理の様子はカウンター越しに見ることができます。（全ての作業が洗練されていました）

【食べた感想】
・麺の香り、味がとにかく良いです。麺だけでも十分食べることができます。
・スープはカツオの風味があり、麺をスープにつけて食べると、これがさらに美味しい。
・個性ある麺、この麺に負けずにサポートするスープ、この関係性は絶妙でした。
・追いスープでは、柚子をふれりかけてもらえ、これが口の中を爽やかなものにしてくれます。

【総評】
・さすが、評判店といった印象です。
・注文したのはつけ麺１杯でしたが、最初から最後までコース料理を食べている感覚でした。
・店に入ってから出るまでの間、お客と真摯に向き合い、最高の１杯を提供しようとする姿には感動すら覚えます。
・この店は、何かの記念日などでまた使用したいと思います。

【その他】
・HPやTwitterをやられているようなんので、そちらも来店の参考にされるのも良いかもしれません。

※あくまで、私が行った時の感想を書いていますので、今後はお店の情報が最新のもので無くなる可能性があります。他のサイトなども参考にして、お店にいっていただけると幸いです。

下記は英語で説明します（The following is explained in English.）。

I saw the essence of tsukemen! "ChukaSoba Tomita" (Matsudo City, Chiba Prefecture)

[Store Name] ChukaSoba Tomita
[Address] 1F, Takahashi Building, 1339 Matsudo, Matsudo City, Chiba Prefecture 271-0092
[Food] Tsukemen

[Reason for going]
・I love tsukemen (first of all).
・The supervised product was very delicious at a major convenience store, and I wanted to actually go to the store to eat.
・This shop has been highly evaluated by several gourmet sites.

[Store location]
・There is a store about 5 minutes on foot from Matsudo Station in Chiba Prefecture.
・It is southwest from Matsudo Station.

[Until entering the store]
・You need to purchase a meal ticket in advance.
・It seems that the meal ticket is on sale from 7am.
・If you purchase a meal ticket and give it to a clerk, you will be asked to come back at what time and at what time.
・Go back to the store 5 minutes before the meeting time.
・When it's time, the clerk will guide you in order.

There is a high possibility that there will be some time left between the time you purchase a meal ticket and the time you enter the store. If you are visiting this store, you should consider the waiting time. I bought a meal ticket at 11:30 and put it in the store around 15:00.

[Inside the store]
・There were about 9 counter seats in the store.
・The moment I entered, it was so luxurious that I wondered, "What a sushi restaurant?"
・You can see the state of cooking through the counter. (All work was sophisticated)

[Feelings I ate]
-Noodles have a good scent and taste. You can eat enough noodles.
・The soup has a skipjack flavor, and when noodles are attached to the soup and eaten, this is even more delicious.
・The relationship between the unique noodles and the soup that supports this noodle without fail is exquisite.
・In the chase soup, you can sprinkle with yuzu, which will refresh your mouth.

[General comment]
・As expected, it looks like a reputable store.
・I ordered a cup of tsukemen, but it was like eating a course meal from start to finish.
・From the time you enter the store to the time you leave it, you will be impressed even by the fact that you are seriously facing the customer and trying to serve the best cup.
・I would like to use this shop again for some anniversary.

[Other]
・It seems that you are doing HP and Twitter, so it may be good for you to refer to them as well.

*To the last, since I wrote about my impressions when I went there, there is a possibility that the information on the store will be out of date. We would appreciate it if you could refer to other sites and visit the store.