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従妹の結婚式で熊本に行ったときに初めて馬刺しを食べました。

生肉でしかも馬ということで抵抗があったのですが

一口食べてみてその美味しさにびっくりです！


あんまり美味しそうに食べていたからか後日

その従妹からネット通販のギフトで馬刺しが届きました。



熊本で食べたときと同じようにショウガとタマネギ

ゴマ油と塩を用意して家族でいただきました。


あのときの美味しさがよみがえる味で

家族全員の箸が止まらず取り合いになるほどでした。


馬刺しにこんなにいろんな部位があることを知らなかったのですが

どれもそれぞれ歯触りが違って本当に美味しいです。


固い馬刺ししか食べたことがないと言っていた知人にお中元で贈ったところ

「昔食べた馬刺しと違う！ 熊本じゃなかったからかな」

とメールが届きました。


私は熊本の馬刺ししか食べたことがありませんが

赤身から霜降りまでさまざまにあって本当に柔らかくておいしいので

これからもネット通販で定期的にお取り寄せしたいと思っています。

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