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同僚に熊本出身の方がいるのですが飲みに行くたびに

「馬刺しが食べたい」

を連発していました。


馬刺しを食べたことがない私は

どうもピンとこず

「なんだか臭みがあって独特の味がしそう・・・」

と思っていました。


そんな同僚のために家飲みの時に

熊本の馬刺しをお取り寄せしてみることにしました。



届いてきたお肉を見ると

値段は思っていたよりお手頃で量もちょうどいい感じです。


普段は生肉など食べない私なので

初めての馬刺しをおそるおそる口にしました。


最初に霜降りのほうをいただいたのですが

その濃厚なうま味と味わいにビックリ！


牛肉や豚肉を食べた感じとは全く違いお肉を甘いと感じたのは初めてかもしれません。


「冷凍だから味が落ちているのでは・・・？」

と思ったのが申し訳ないぐらいのおいしさです。


赤身も柔らかくてとろけそうなおいしさです。


女性に嬉しい低カロリーなのも馬刺しの魅力ですね。



同僚も

「久しぶりに馬刺し食べたよ〜！この味なつかしい」

と大喜びであっという間に完食してしまいました。


同僚には今度はギフトで送ってあげようかなと考えています。


馬刺しデビューが果たせてよかったです。

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