高円寺・人形町のランチ美味しい食べ物屋

人形町の絶品パスタ「BANCO」
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このお店は人形町から歩いて約３分の久松警察署の

すぐ近くの細い路地を入ったところにあるイタリアン

レストランです。

ランチは日替わり１品のみで900円、この日は

「鶏もも肉のスパイスロースト、小松菜のトマトソース

バヴェッティーネで」でした。

スープ、フォカッチャ付きでした。


最初にフォカッチャ２切れとベーコンと白菜のカルボナーラ風の

スープでした。


このスープが熱々でグラタンのような感じの味付けの非常に

美味しいスープでした。



次にパスタですが、メニューは１種類のみとはいえお客さんが

入ってから作りはじめる本格的なものです。

麺は細めの平打ちでちょうどいい茹で具合でした。

バヴェッティーネとは平打ち麺のことらしいです。

トマトソースとしゃきしゃきした小松菜が入っていました。

麺にしっかりソースが絡んでいて、混ぜなくても食べられました。

また、一口大に切られた鶏もも肉のスパイスローストが

絶品でお肉は柔らかいのにまわりはカリッとしていて

香草の味がトマトソースとベストマッチしていました。



ここのパスタは本当に美味しかったです。

また、量が結構あったのでお腹いっぱいになりました。

絶品の味でした。何度も行きたいおすすめのお店です。