肌寒い季節には、根菜がたっぷり入った温かい「豚汁」が心も体も温めてくれますよね。そんな豚汁が、ほんのひと手間で驚くほど美味しくなるライフハックをご紹介します。この方法を使えば、短時間で作れるのに「死ぬほど美味しい！」と話題です。
とらいんさん (@kissing5931) が紹介したレシピによると、「お味噌と一緒に少量のコチュジャンを溶かす」という鉄板技を使うだけで、豚汁が格段に美味しくなるとのこと。これは、あのTOKIOも『鉄腕DASH』で実践していたアイデアで、味にほんの少しの辛みが加わることで、奥深いコクとホクホク感が生まれるんです。
### 時短でも絶品！簡単「豚汁」の作り方
それでは、簡単かつ美味しい豚汁の作り方をご紹介します。時間がないときでも、電子レンジや下ごしらえの工夫でサッと作れますよ。
#### 作り方：
1. **豚バラと玉ねぎを炒める**
豚バラ肉と玉ねぎを、豚バラから出る油とほんだしの顆粒だけでしっかり炒めます。この段階で旨味をたっぷり引き出しましょう。
2. **根菜をレンジで加熱**
皮をむいてカットしたジャガイモと大根を電子レンジで温め、中までしっかり火を通します。これで煮込み時間が短縮できます。
3. **具材を煮込む**
白ネギやお揚げ、さらに他の具材と一緒に炒めた豚バラと玉ねぎを鍋に入れ、しっかり煮込みます。
4. **味噌とコチュジャンを溶かす**
一旦冷ました後、再度加熱してから味噌と少量のコチュジャンを加えます。この組み合わせが、身体がポカポカするほどの美味しさを引き出してくれます。
5. **豆腐を入れて完成**
最後に豆腐を加えて、もう一度煮立てたら完成です！
### ネットでの声
このコチュジャン入り豚汁には、ネットでもたくさんの感想が寄せられています。
- 「さつまいもを入れるとさらに美味しいです。」
- 「仕上げにバターを加えるのもオススメ！」
- 「柚子胡椒も合いますよ。母はジャガイモ、里芋、サツマイモを全部入れてました。」
- 「元すき家アルバイトですが、すき家の豚汁にもコチュジャンを追加するのが美味しいですよ！」
### まとめ
寒い季節にぴったりの豚汁。コチュジャンを加えるだけで、いつもの味がワンランクアップします。このレシピは、すき家や丸亀製麺などでも応用できるアイデアなので、ぜひ試してみてください。あなたもこの冬、絶品の豚汁を堪能してみてはいかがでしょうか？
以上、今回は「コチュジャン」を使った豚汁レシピをご紹介しました。皆さんもぜひこのひと手間を加えて、最高の豚汁を楽しんでみてくださいね。
にほんブログ村
