おいしいもの食べたいと思っているシルバーウィーク中日です。

５連休も半分終わりました。

おいしいもの食べたいとネット見てるとあるある。

山の幸海の幸・・・

特に

肉！

おいしそう！

口の中でとろける食感。

軽く炙るだけで、

ジューシーな肉汁があふれ出す、まさに極上の逸品です。


高級料亭でしか味わえないようです。

食べたーい

海の幸は


これがまさに！

本場八戸の漁師さんが

１つ１つ丁寧に漬け込んだいか沖漬け！


頭の先から足の先、内臓に至るまで、

イカの旨味を凝縮した極上の逸品です。

塩辛はチョッとダメな人でも沖漬けはいけますよ。
コレがあると




たくさん飲んでしまいます。
うれしいような悲しいような不ｋ雑な思いです。


コレも忘れてはならない一品です。

生のお刺身のような豊潤な旨味。

漬け込み時間や塩加減を何度も調整し、

試行錯誤の末、やっと辿り着いた本物の味。


口に入れた瞬間、まるで大トロのような

とろける食感です。



魚がおいしい季節になってきました。