hiro blog

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■カニのおいしい店　
ないかな〜とか思いながら　
ネットで調べてたら　

いつも行く西宮ヨットハーバーの　
高速の手前かな・・・。

湾岸線鳴尾浜ってインター
があったとおもいますが、
そのに産直のかに工房って店が
あるらしく　今度行ってみたいですが・・・。

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■夏のおもてなし　かに　食べ放題！！
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これどうかな〜・・・。
かにの食べ放題って　昔、行ったことはありますが　
大体冷凍ものの　焼いてたべる程度のものしか食べたことがなく、


■たらば　こんなかんじで・・・。


■まつばの　あしんとこ　ここ旨いね・・・。


■かに　まさにかにを焼いてたべる！ですね。

タラバとか松葉とか　焼いて食べるのはいいんですが・・・。

なんか甘みがすごいのはいいんですが、
冷凍ものでしょ。どうしても、
身がパサってしまっておいしくないイメージがある・・・。

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鮮度にかけるし　冷凍やけしてません？って感じですが・・・
そうそう　冷凍やけで　ぱさつくのよね・・・。
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■店のなかはこんな　感じみたいです。

このかに工房　産地直送で
かにの刺身もありますって　かいてますが、
結構、食べ放題にしては　
新鮮かもですね。

値段もそんなに高くなさそうだし、

最近は　でも　運送費もやすくて　つくのも早い。　
現地漁師と契約して　直送してもらう。



■これ送ってほしいね。

小さな店でも　そんなことは、いまどき当たり前なので
こんな大量消費のおみせなら、絶対　いけてる。
まちがいないかもね・・・。


■北海道のかには　ここ。↓




鮮度のいいものが　安くなったような気がしますが、
通販が流行って運送会社が儲かって　発送費競争になって　
安くなって　かにまで　やすくなってるんでしょうか？


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→かに工房　鳴尾浜店
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■かに祭
会場　根室港特設会場（根室市海岸町１丁目）　
見たいです。

毎年　9月ぐらいにやってんのかな〜。
面白そうです。

販売は7時から　開場は9時かららしいですが、
ケガニだらけですね。
現地ものなら　すごくおいしいんじゃないですか。
いいじゃないですか。

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主催が観光協会で協賛が漁協ですから　
まちがいないでしょう。
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でも根室って遠いよね。行きたいけどね。
また、このキャラ　眠郎がやってくるとか　
歌手が来るとかで　来場2万人ってすごくない　
根室ですよ。

ほんで9月ですから　まだ夏ですか？
気候的にも最高のシーズンなんですか？

雪だらけよりはましですけど　
その時期にケガニがたくさんいただける　
いいんじゃないでしょうか。



毛ガニじゃなく　花咲ガニなんですね
もっといいじゃないですか、

催しも　
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根室四島踊り隊　
テスク＆祭人〜まつりんちゅ〜　
ねむろ太鼓　かに祭り音頭　
お囃子の自由演技披露　
ハワイアンフラサークル　
花咲がにのゆであげ実演　
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ってすごい多い。

これ絶対　あたりです。　
　

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■根室かに祭り
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ずわい蟹のトマトクリームパスタ　レシピ

材料＝＝＝＝
パスタ　　　　　　　2束
カニ缶　　　　　　　2缶
トマトホール缶　　　1缶
コンソメスープの素　1個
オリーブオイル　　　5cc
ニンニク　　　　　　1片
牛乳　　　　　　　　大さじ1
ハーブソルト　　　　少々
塩　　　　　　　　　少々

調理＝＝＝
1　鍋に湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる
2　フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りしたニンニクを炒め、香りがたったらカニ缶をいれる
3　2にトマト缶とコンソメスープの素をいれ、煮立たせる。牛乳で伸ばしハーブソルトで味付けする
4　3に湯切りしたパスタを入れ、ソースと絡ませる。お皿に盛りつけて出来上がり。
イタリアンパセリのみじん切りで彩りよく



by cookpad

ですが、このカニ缶って　
おいしくないのよね。

だから　ちょっともったいないけど、
本物のカニ身を入れるとすごくおいしそうです。
トマトピューレがいい、
また、コンソメじゃなしに　やっぱ、カニで出汁を取るとかしたら　
すごくおいしくなる気がするんですけど。


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昔、ワタリガニのスパゲティーが
おいしいお店があって　
このわたりの出汁がすごくおいしい　
ってきおくがあります。
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カニ缶って高いんですけど　あまりなのですが、
昔からそうですが、何か理由ありますか・・・。

絶対のおすすめ！　かにみそとオリーブオイル



絶対のおすすめ！　かにみそとオリーブオイル

カニ味噌のバーニャカウダ
材料＝＝＝
オリーブオイル　　　　　大さじ2
ニンニクみじん切り　　　小さじ1
かにみそ　　　　　　　　大さじ2
生クリーム　　　　　　　1カップ
コーンスターチ　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　小さじ1

調理＝＝＝
1　鍋にオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくのみじん切り小さじ１を加えて炒める。
2　香りが出てきたらカニ味噌大さじ１と１/２を加えて炒める。
3　生クリーム１カップを加えて煮たったら、コーンスターチ小さじ１(水小さじ１で溶いたもの)を加え軽いとろみをつける
4　火を止めて塩胡椒で調味する。



by cookpad

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※これはおすすめです。
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上質のオリーブオイルとかにみそ
新鮮な奴　これだけでも絶対いける。

野菜のスティックを底にとごってる　
かにみそを付けていただく。

昔　かにを旅館かホテルに
食べに行ったときに出ました。
おいしかったです、
おかわりしましましたから　
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オリーブオイルとかにみそが合います。
美味です。
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コンビナートがいい。



大阪　大正区あたりの　
たとえば中山製鋼所とかの工場じゃないか？

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やっぱコンビナートです。
火がたまにワッと出るような感じのところですが、
いいですね。

で昼間いって写真にとります。
近くで見ると　古びてさびてるところとか　
油とかほこりまみれになってたりするところ　

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また、古い何か液体なのかなんなのかわからないが　
送ってる感じのパイプとか　
鉄管みたいなものが
なんともレトロチックでいい。
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それが結構続いてて広い敷地内にある、
その集合状態がなんともいい感じを出している。

どう考えたって、古めかしい　
レトロチックってところがいいのかな。

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堺のほうにも　夜に高速沿いに見えるコンビナートが　
未来都市のようにみえて
いつもターミネーターが働いている未来都市だっていって　
いつも気になる。
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この堺もいいです。

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■湾岸線　堺ターミナーター地帯、夜間戦争風景！すげ〜
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■ごりっぱ、未来都市！！


■煙吹いてる！かっこういい、何かを、特に兵器系を生産してる？


■寝静まるときはこんなかんじ、、かな〜。


■海上より　遠方に発見！


■このへん、見だすと　きりがなく萌えるんじゃないですか？反則！


■仕事が終わって帰り際の風景かな〜、今晩のばんめし　なんやろ〜。

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■堺臨界工業地帯
■関連サイト
堺臨界工業地帯wiki
大阪湾ベイエリア開発推進機構hp
堺泉北ベイエリア新産業創生協議会
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この辺は、コンビナートフェチ？って一時ブームになりまして、
海上からの風景とかはサンセットのクルージングツアーとかになったりして、
とにかく風景が最高！

撮影スポットも限られてて、ナイスショットも非常に難しいみたいで、
大人気脱と思いますが、北九州のでかいのも　いってみましたが
おとらず、最高によかったです。


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北港　舞洲は、よくいきますが、


■舞洲のゴミ処理場　この近くです。裏！　海沿いです。


■北港ヨットハーバー、ヘミングウェイでお茶するといいです。ホント！

釣りが気になってて　
いつも北港のヨットハーバーに行く時の
海をわたる高架があって　
その下で　たくさんの人が釣りをしてます。


■ヨットハーバーのほうはこんな感じで、のんびりとです。ここいいサイズの”ちぬ”がつれます。

アジぐらいしか釣れないだろうけど　
ほんで、食べれないだろうけど　

そんでも好きなんでしょう、釣りしてます。

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釣好きには気になって気になって　
そんで　少しようすを見に行こうと思って　
車で行ってみました。
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さすがに正月　人はそういません。
ちらほら！！
そんでも正月から釣り人はいます。


■この芝みたいなところで　みなさん釣りしてます。足場もいいし最高だ。

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本当　好きですね。
自分も釣りが好きなんで人にいえませんが・・・。
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また、そっから眺める景色が　大阪にむかって見ると　
高速道路が4重ぐらいに重なってて　
近未来都市みたく見えます。

昔、手塚治虫がかいた未来都市見たいです。
いいね。


■むかしなつかしい、こんな感じの手塚先生の未来都市

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車は浮いていませんが、まだ、タイヤがありますが、
そのうちリニアみたく　タイヤもなくなるんでしょうけど、
丸い建物でもあれば　本当　未来都市ですが、って
上海にそんな景色があったような。
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だけど、高速道路がなかったような。

東京はもっとビルの中を何重にも拘束が走ってますが、
大阪はまだビルがすくない。
気になるのは大阪万博です。


■遠目でよく見えないけど　もそっと近くによりたい。

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このあたりに　夢洲とかを中心に大阪万博を計画していますが、
その際にカジノができる、そうすっとラスベガス的に　
ホテルだらけになるようで、
このへんの景色も一変するような気がするが、
ラスベガスがあれですから。
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■大阪もこんな感じになります。どうだ、、すごいだろうが・・・。んな訳ないね！お金ないもん。

しかも、
東京よりも先にって　東京もそうなるんでしょうが、
一種　賭博はすごく効率のいい収入源でしょ、
ましてや日本初でしょ。


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日本っていうのもすごいですが、
大阪都構想と合わせて　大阪も随分変わります。

近くにユニバーサルスタジオがあって　
ディズニーランドとは比べ物にならないくらい　
小さくてダサい・・・。

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でも、万博でラスベガスみたくなったら　
今度はいわせないよ・・・。　東京さん！
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■こんな感じ、車の屋根うつってま〜す。愛車、愛車、まさに愛車です。

■酒いっときっます。さけ！




去年も洋風だった。このおせち料理ってどうよ。

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今までは恒例の　
田舎帰りで田舎のおせちにお世話になっておりました。
はい！
怠慢ですわ。
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ほんで家でおせちをということになったら　
いつも頼みます。


■盛り付け前の材料おせちって感じ。やっぱ盛り付けいるって。

それも洋風です。
田舎のおせちはもちろん和風ですが、
煮豆とかえびとか、かずのことかはあまり変わりませんが、
風は　
肉肉肉です。とり肉　牛肉　その他　肉が入ってる。


■おせち料理ってふつう　こんな感じでしょ。これでええやん！


■おお〜、えびうまそうやん。伊勢海老入れろとは言ってませんが・・・。


■まるでこんな感じ、造る前の材料ですやんか。

■おせち料理関連サイト
■おせち料理wiki
■紀文　おせち料理大百科
■おせち料理cookpad
■おせち料理 楽天レシピ

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かまぼこの代わりにハムとか　肝系の重ね合わせたものとか　
そんな感じで　おとそというよりはワインです。
チーズも入ってます。
和風にチーズはないわな〜　ないない。
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そのチーズも味の濃いやつ、好きですけど　
ブルーチーズ系　
人によっては好き嫌いありで　少しこってるやン。


■食卓はこんな感じになりました。おぞうにつけて　ちょっと質素です。

■たまにかにどうですか？かに！まさに蟹です。おいしいよ！




んで、去年は材料だけ送ってきて
盛り付けてください的な感じでしたが　
今回はセットされてますで　店まで取りに行きまし。　

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これってやっぱ凝縮されてません？　
やっぱ盛り付け必要なような気しますけど・・・。
どうでしょう。お酒はビールでした、
よね。
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.
■これこれ　洋風系です。なんか　もそっときれいに盛り付けたほうが・・・。

外はきっといい正月だ〜。
おいしいもの食べて　飲んで　歌って　踊っての大騒ぎ！
ワイノワイノゆうてます。きっと。
いいな〜、うらやましいな〜、そんなとこいきたいな〜。


■はつもうでいって！みんなでいって、みんなで。


■カラオケ　いってガンガンゆうて・・・。10人ぐらいでギャンギャンゆうて・・・。

※なんか物足りない　正月！！

2017年1月1日の初詣　

”あけましておめでとうございます”って　

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今日は4日ですが　
1年なんてあっという間ですが、
もう2017年ですから　
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残念！ってこの残念って　ギター侍みたいですが、
最近見ませんが、どうしたんでしょうか？
関係ないですか。


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※難波神社は目いっぱいの行列でした。
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今年は一人で　初詣です。

まずは近所の”難波神社”、
”土佐稲荷”めがけていきましたが、

難波神社は、
やっぱ御堂筋が近いので　行列　こりゃ無理かって思い

土佐稲荷へ、
そうすっとかなりすいてたってか　ましでした。

そんで、土佐稲荷に並んで　
20分ぐらいで番が来て参拝という運びになりましたが、
祈ることとか願はあまりなく　

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いつもの家内安全・無病息災ですか・・・。
普通であればいいので。
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■土佐稲荷　いけそうです。
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土佐稲荷は、昔の岩崎弥太郎が作った　
三菱の会社跡、
こっから始まったのか？　

長崎のグラバー邸から見える三菱の湾は・・・。

ちょっとわかりませんが、
グラバーはその後岩崎に仕えたので　
全部岩崎のものなんだろう。

んで、大阪には土佐堀とか土佐稲荷とか
高知の土佐藩を思わす名が多いが、

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この土佐稲荷のある長堀通も昔は
川で川沿いにはほとんど材木商が連なっててらしく、
今でも材木屋さんもあれば、
最近まで長堀通も川でしたが、
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最近ったって　もう60年ぐらい前のことだと思うけど、


■参拝です。初詣完了　今年もすなお・まじめ一番で・・・。


■だから、ガッキーが・・・いい、かわいい、”・・・クリック証券”





岩崎は、商魂たくましく
その所以でこの土佐稲荷があるんだろうけど、

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材木や船で儲けたわけでもなく、
一番は国政にかかわったところからの　
インサイダー　デノミかなんかの先情報で　
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古い紙幣を大量に買い上げ、
新紙幣に交換したときのさやが
莫大な資産になったと聞いてますが、

多分、維新の後に国政にかかわった　
後藤あたりの情報なのだろうけど、


■岩崎弥太郎　1835/1/9~
土佐藩士
三菱財閥初代総裁
■岩崎弥太郎　wiki

この時代、今でもそうですけど　
おいしい情報って本当おいしい、

人間、努力をいくらしても　毎日24時間働いても楽になれず、
1時間しか働かなくても裕福ってのがあったとしたら　
境遇もあるけれども　



■後藤を動かしたとされる龍馬がえらい。

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やっぱ、この知識とか情報なんだろうと思いますが、
素直であればいい情報がとれる
素直に人にやさしくです。　
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ただそれだけの違いなんだろうけど・・・。

そんなことを思わせる　”土佐稲荷”　初詣でした。
今年も頑張ります。

■最北の海鮮市場へ　いったりましょか↓




ちょっとなんか　名前読みづらいんですけど、
なんですか　
この墨字で　”最北の海鮮市場”ですか。

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いきなり　訳あり北海道産タコ足１�s　１７８０円って安い！
ほんまかい。
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ここの売りはこれですわ　”大盛かにしゃぶ”ですわ　
これ大盛ですわ　


■この大盛かにしゃぶ　これがウリですわ！by最北の海鮮市場

うれしい大盛です。

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なんぼやねんって８９９０円ですわ　
それも３０ｔ売ったって書いてますわ　よう売ったね
ま、それだけうまい実績があるってことですか。
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■送料無料です。いいじゃないですか？by最北の海鮮市場

また、この店もごっつい自信ですわ、
ビッダーズで１番取ってますわ。

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すごい、ほんで　足が８０本って　すごい入ってますやん。
８０本って半端ねーかずですよ
これ！８０本ってやりすぎちゃいますかって　
もうええか・・・。
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一口サイズ８０本ってしつこいか・・・。
ま、でもすごい量やってことですわ　


■ななななんと　30tの販売実績　うまいに決まってます。by最北の海鮮市場

また高級料亭なみの味って　ふわふわ・とろとろって　
内容ぶっ飛んでますわ。

カニステーキ　かに雑炊　ピザにコロッケ　スパゲティー　てんぷらって　
どこまでいくねん。


■食べ放題サイズの80本前後　はいってます。by最北の海鮮市場

どうだ！！これでもか。

なにしたっておいしいってことですわ。
もうこんなんで　たぶん買うてくれますわ。
のどから手出てますわ　
大丈夫！　

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もうみんな　お金払てますやんか。
by最北の海鮮市場
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■やっぱ、カニは”最北の海鮮市場”さんです。以下詳細↓



■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓

■”かにまみれ”さんへ　よいしょ↓




でった！！！閉店ガラガラ・・・。
”かにまみれ”ですわ。

またこれ　実におもしろい　ですやんって。
どうですの、全部ひらがなですわ、

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かにまみれ　ってまみれてますねんで　かにに！
ほんで全品訳なしって　えらい自信でんな。
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■豪華海鮮グルメセットが当たる！当たる！当たる！byかにまみれ

ほんでもって「豪華海鮮グルメセットが当たる！」って
しかも　つたやとコラボしてますねんで・・・。　
あの”TSUTAYA”ですわ。

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ヤフーでも　ケガニランキング　1位とってますわbyかにまみれ
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■花咲ガニの夫婦セット　これ絶対よろしいわ！byかにまみれ

すごいですねここ。

ほんでこの　花咲ガニって毛ガニとは違うんですね　
ケガニと思ってました。
北海道でしか食べられない　まぼろしのカニ　まぼろしですよ
いっこうさんみたいやん。

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それがまた”花咲蟹の夫婦セット”　26780円って　
夫婦で蟹食えるって　
そらま〜　祝い事とかには　縁起のいい絶対いい送りもん　とは思いますが、
そうかいてますし。
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あと、かにしゃぶ食べ比べ！っていいですわ


■かにしゃぶ食べ比べセット！byかにまみれ
　

カニはやっぱ少し湯につかったぐらいが　ちょうどうまい　
しゃぶしゃぶにはもってこいの食材ですし　
と思ってたら　しゃぶしゃぶですわ。

この肉厚のたらばと　うまみのズワイですわ　
これイットかな何いきますのんな。
いっとこ　いっとこ　この際全部いっとこ！　
byかにまみれ

■かににまみれたりますわ、よいしょっと。以下詳細↓



■ついでにお酒もどうですか？カニにはお酒です。↓