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2014年07月29日

ウナギ店繁盛 仕込みは普段の数倍以上

土用(どよう)の丑(うし)の29日、各地のウナギ店には猛暑を吹き飛ばそうと客が詰めかけ、かば焼きに舌鼓を打った。東京・巣鴨のウナギ専門店「八ツ目や にしむら」では、普段の3〜4倍の2000食以上の仕込みで大忙し。食欲をそそる香ばしい匂いが漂う中、行列ができた。

 ニホンウナギが国際自然保護連合(IUCN)に絶滅危惧種に指定されて以降、初めての土用の丑。

うなぎ食べたい!



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