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2022年07月31日

健康大辞典:よもぎ・自然農法

テレビでも紹介されているカメヤマ発酵よもぎEXです。

【商品情報】

1世帯1回1セット限定 1パック40粒入り(500円)

日本古来健康に良い有名のよもぎが今話題に! よもぎが起こした多くの驚きのストーリーとは?

健康やダイエット食として今話題の発酵食品。なぜ発酵食品が注目されるのか?それは発酵を行う事によって食品に起こる変化が絶大だからです。
発酵の効果として主にあげられるのは栄養価のアップ・栄養の吸収率アップ・腸内環境改善の3つになります。
食品の栄養価やアミノ酸などの有効成分が飛躍的に増え酵素の力でたんぱく質やビタミン類なども吸収率が高まります。 納豆やかつお節はその代表格と言えるでしょう。
大豆を煮ただけのに豆と、発酵を行った納豆とでは、栄養価も含まれる成分も全くの別物になっているのです。
通常野菜などの植物には有効な酵素は2〜3種類ほどしか含まれていません。
しかし、よもぎには今わかっているだけで13種類もの有効な酵素が含れています。
実はよもぎの生産者さんには、微生物研究家としての顔があり、発酵についても20年以上前から研究を行っています。
その生産者さんが愛情をかけて育てる自然農法と発酵の研究から行き着いたのがカメヤマ発酵よもぎなのです。

よもぎとは、キク科ヨモギ属に属する多年草植物で、若葉を食用にする代表的な春の野草のひとつです。よもぎについての詳細はこちらです。
自然農法とは、有機農業・生態系農業のうち、無農薬・無化学肥料を厳格に実施するもので、思想的・宗教的背景をさす場合もあります。自然農法についての詳細はこちらです。





カメヤマ発酵よもぎはこちらです。
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