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2022年11月07日

健康大辞典:大豆ミート・グルタミン酸

「うまみと栄養価を最大限に引き出した発芽大豆」を使った発芽大豆ミートブランドSOYCLE(ソイクル)です。
発芽した大豆を丸ごと使っているから、うまみ成分がたっぷりで、高タンパク・低脂質のヘルシーフードです。

・高タンパク低脂質だから、ヘルシーに食べられる!
・普段のお肉と混ぜて使えば、カサ増しに!
・常温保存できて、水戻しも不要だから、サッと使えて便利!

What’s SOYCLE
ソイクルについて
ソイクルはいわゆる大豆ミートの一種ですが、既存のものと大きく違うところは、植物性油脂の製造時における副産物ではなく、発芽させた大豆から作っていること。
高タンパク・低脂質の理想的なヘルシーフードです。

Delicious
おいしい
原料の発芽大豆には、お肉に匹敵するアミノ酸をはじめ、うまみ成分であるグルタミン酸などが豊富に含まれています。

Simple
やさしい
シンプルな食材なので、誰もが簡単に調理ができることと、手軽で分かりやすいレシピをご提供いたします。

Happy
うれしい
コスパがいいので、お財布はもちろん、自分の身体や環境にもやさしいという、うれしさがあります。

Wonderful
たのしい
調理するたのしみ、食べるたのしみ。五感そのもので、味わえるたのしみがあります。

大豆ミートとは、大豆から作られた加工食品のことで、味や食べごたえを肉に似せて作っているため、大豆「ミート」と呼ばれています。大豆ミートについての詳細はこちらです。
グルタミン酸とは、体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種で、興奮系の神経伝達物質としても働きます。 グルタミン酸についての詳細はこちらです。





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