今日はリクエストがあったので

おでん

作りました。
マミーに教わった我が家のおでんは

『スペアリブ』

を焼いて入れるんです。
とっても香ばしくて濃厚な出汁が出ますよ。

では見えないけど、下の方に隠れてます。
スペアリブはとっても柔らかくなるので、お箸で切れます。
あとは、おでんにかかせないものと言えば大根。
こちらも鍋底に隠れてます。

おでんとか煮物にはかかせない調味料が みりん 。
みりん って昔は

「何使っても同じ」

って思っていたんですが、
雑誌とかメディアでよく取り上げられている白扇酒造株式会社 のモノを１度使ってみて
驚く程味が変わることに気付きました。
お料理があまり得意でない方も腕がぐ〜んとあがったような気になります。
実際あたしも、の上達は何もしてないのに、味がすごく変わりました。
あまりに感動してその年のお中元とかお歳暮はみりん を送りまくりました。
ちなみに今日、丁度使い切ってしまったので自宅用を注文。

に自身がある方もそうでない方も１度お試しあ〜れ。