以前から気になっていた野菜。

アイスプラント。

先日SMAP×SMAPの中のビストロSMAPでも
取り上げられていたので買ってみました。


　ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。
　表皮に塩を隔離するための細胞があるため
　葉の表面が凍ったように見えることから
　「アイスプラント」という名前に。
　ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産。









　日本で栽培されるようになったいきさつは
　土壌の塩分を吸い取る能力があるため、
　佐賀大学農学部が有明海沿岸の塩害対策
　に役立てようと植えていたのがきっかけ
　だったらしい。








生のまま食べてみたところ、思ったより塩分は控えめ
予想以上にビックリしたのが食感。
ここちいいシャキシャキ感。
害虫に強く無農薬栽培も簡単っていうのもステキ。

ちょっとお高めだけど、結構ハマリます。
のつまみにもいいカンジ。
いつも以上に飲んじゃいました