魚に春と書いてさわら
春を告げる魚としての代表格 さわら
淡路島の現在９店舗で春を楽しむさわら丼が人気上昇中！。
さわらはぶりと同じように成長とともに名前を変える出世魚です。
大きいもので体長は一メートル重さは約１０キロに成長する。
春には産卵のために瀬戸内にサワラが戻ってくる時期。
古くから郷土料理として愛されてきた「サワラ」。
島の漁師めし 『淡路島の生サワラ丼』」は現在９店舗で楽しめる。
「旅館 川長」、「幸（よし）」、「お多福（おたふく）」、
「春吉（はるきち）」
「ウェルネスパーク五色 浜千鳥」、「咲ら家（さくらや）」
「淡路ごちそう館 御食国」
「松葉寿司」、「がんこおやじ 志筑店」
淡路ごちそう館御食国 淡路島のあぶりさわら丼 １６５５円
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春の淡路島へ旅に出ませんか
