食べブロ

アトレ川崎にある「ラーメンシンフォニー」にある百菜♪
タンメンの専門店です。

店内は２人掛けテーブル席が５組とカウンター席が10数席。
デフォルトの「毎日野菜たんめん」を注文しました。

想像以上に野菜がたっぷり☆
確認できた野菜類だけでも、キャベツ、もやし、玉ねぎ、長ネギ、
チンゲン菜、白菜、ニンジン、コーン、ニラ、きくらげ。
他にも豚肉、いか、なるとなんかが入っていて、
とにかくいろんな食材から栄養を取れます。

その野菜の旨味が溶け込んだのが白湯系のスープ。
まったりとした口当たりです。
味付けはしっかり目。
でも、このスープの最大の特長はたっぷりのおろし生姜から引き出される風味。
とてもよく効いていて食欲増進です。
ここまで生姜が効いたラーメンは初めてですが、すごく美味しかったです。

麺は低加水の平打ち麺。
これまた食べごたえもありながら、具やスープとよく合っていました。
全体的にボリュームは満点です。

ごちそうさまでした。