きままぶろぐ＊

きのうの晩ごはんは肉じゃがでした＊





いつも肉じゃがは味がよく分かんなくなって
最終的に濃くなりすぎてしまうのですが←、
きのうのは大成功っ



味付けは水400mlに対して、ほんだし大さじ1と
醤油、みりん、砂糖を各大さじ4ずつ
この比率がしっくりでほんと美味でした


水分飛ぶまではなんか薄いかな？ってかんじでしたが、
水分飛ばすまでコトコト頑張って煮込むと
お野菜にも味が染み込んで程よい旨味に

4人前くらい作ったんだけど、
お弁当分と合わせてふたりでぺろりでした


肉じゃがで悩んでる方がいたらぜひ！
この比率で作ってみてください





日記・雑談ランキングへ

【このカテゴリーの最新記事】

• 
  君の名は。感想＊
• no image
  はじめましてぶろぐ♪