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プロフィール

たけち
明石海峡付近に生息してます。 釣り竿持ってうろうろしてます。 趣味は釣りと食べること。・・・でも、最近は両方共制限中(T.T) よろしくお願いします。
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2013年11月06日
アオリイカの捌き方 その5 イカキムチ!
今回はイカキムチを作ってみます。

初回なのでできるだけ簡単にやってみますね。
先程のイカの切り身をボウルに入れます。


そこへ、キムチの素(僕は桃屋です(笑))を入れます。
少なすぎると漬かりにくく、多すぎるともったいないので、
ご自分のおこのみで、適量を投入。そこへ先ほどのを投入。



後は手でぐちょぐちょに混ぜ込むだけ。
箸を使うと混ざりきらない場合があるので、傷には滲みますが我慢してねε=ε=(ノ≧∇≦)ノ


はい、こんな感じに出来ました。
そのままラップをして、冷蔵庫で2日待ちましょう。
またないと、まろやかな独特の甘みが出にくいので、ぜひ味が馴染むのを
待ってくださいねウインク
食べ比べるとよくわかりますが、があるのとないのでは
味の深みが全く違うので、肝に抵抗があっても我慢して入れてくださいね!

間違いなくご飯やお酒が進みます!







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たけちさん先日はブログ訪問ありがとうございます^^

こちらこそよろしくお願いしますね!

リンクですけど、デザインの変更→リンクの編集から張ることが出来そうですよ^^
Posted by:きあ at 2013年11月07日(Thu) 12:37



 
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