松江の不昧流について

松江の名物、鯛めし！
これは本当に美味しい！！オススメ！

Yahoo!より、
年末年始の食卓にうれしい、絶品お取り寄せ。
12/4(土) 22:00配信
クロワッサンオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/e29f736da29e6be409af765a37d2eb7ed7f11bf3
記事より、
日々、食に携わる情報通が太鼓判を押す逸品をご紹介します。漁港から直送の海の幸や、本格派の点心やカレーなど。食卓が一気に華やかになるごちそうが大集合。

『皆美館（みなみかん）』の皆美家伝鯛めし

2人前 仁多米入り 5,076円　TEL.0120・373・559（9時〜18時、土・日曜・祝日休）　FAX 0852・62・8590　

「島根県松江市の名旅館の味を自宅で味わう幸せ。」日高むつみさん
明治21年創業の老舗旅館、『皆美館』の初代料理長が考案した逸品。鰹本節でとった出汁、国産の鯛の上身を湯煎で炒ったそぼろ、茹でて細かくなめらかに裏ごしした卵の黄身と白身などが入っている。「奥出雲のブランド米��仁多米（にたまい）〞も付くセット。お酒のあとのシメにお茶漬け風にしていだたくと、老舗旅館のような贅沢気分を味わえます」