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南紀のグルメ 九絵 [2014/09/30 10:55]
南紀の冬の味覚と言えば九絵です。
九絵は南紀の磯に生息していて、九州ではアラと呼ばれる魚で、白身でコラーゲンタップリの身は冬の高級食材として有名です。その九絵が近畿大学の養殖の成功により、お手軽に食べることが出来るようになっています。最近近畿大学の養殖で有名なのは【マグロ】ですが、実は九絵も養殖されているんです！
その九絵をお手頃価格で食べれるお食事処が「九絵亭」さんです。
お昼は2,000円位の予算で食べりることが出来ますし、夜のコースも5,000円〜..
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