2021年02月05日
白菜の卵とじ
生協で白菜の半身を注文して届けてもらいましたが、思い付く料理がない。
考えあぐねているうちに、卵が残っていることに気付きました。
そこで、簡単に「白菜の卵とじ」が思い付きました。
まずフライパンに、細かく切った白菜の葉の部分とベーコンを並べ、つゆの素を味醂と水で薄めた調味液を少し入れ煮立てます。大体少しかぶるくらいで。
溶き卵２個ぶんを入れてある程度固まれば出来上がりです。卵には生クリームと牛乳を加えました。
出来上がりは、ご飯に乗せていただきました。今回はベーコンを使用しましたが、豚肉や油揚げなど、具は自由に変えられます。
しばらくはそれが続くかも知れません。
本日の懸賞応募は下記の通りです。
【はがきによるもの】
★「懸賞なび」３月号５頁から
おこめ券1000円ぶん
令和２年用年賀はがき使用、埼玉県蕨市から投函
本日の合計 １通
今月の合計 ９通
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