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2021年01月23日

焼き鮭の付け合わせ


夕食のオカズに、鮭を焼きました。
だけどこれだけでは物足りないので、見切り品のマッシュルームと生クリームでソース代わりの付け合わせを。
薄切りにしたマッシュルームをフライパンで軽く炒め味醂･塩少々で味付けし味醂が蒸発したら生クリームを入れ、軽く煮て焼き鮭にかけました。
ですが、もう少し生クリームを入れるべきだったか。
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posted by edaroh at 22:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味いもの
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