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2021年10月25日
月曜・ささみ唐揚げ
こんばんはー
今日は、絶品鶏ささみからあげレシピを
載せたいと思います
こちら、ほんとーーーーーに！
美味しいから！ぜひ作ってほしいです！！
鶏もも肉でも胸肉でも作ったことありますが、
そちらもとっても美味しいです！！！
希少ブランド鶏《妻地鶏》を使った、ワンランク上の宮崎料理を食卓に【妻地鶏】
（※1番左がささみ唐揚げです）
ついでにさつまいもの天ぷらと
玉ねぎの天ぷら作っちゃいました～
ーーー材料ーーー
鶏ささみ・皮つき 1パック（約320g）
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4
しょうが・にんにく 各1カケ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
大葉 三枚（※大葉はなくても可）
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
ーささみの下処理ー
ささみの筋を取り、縦半分に切る
ー下味をしっかり揉みこむー
下味を揉みこむ順番はこちら
1：塩・こしょう
↓
2：おろしにんにく・おろししょうが
↓
3：酒・しょうゆを揉み込み常温で5分置く
↓
4：大葉を入れて軽く揉む
（大葉はなくてもOK）
↓
5：ごま油を回しかけ軽くまぶす
ーー衣をつけるーー
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを
鶏ささみにまぶします。
ーーー揚げるーーー
鍋に底から3㎝程度の米油を入れて
170℃に熱し、ささみを入れて約3分半
火が通るまで裏返しながら揚げる。
－以上ー
ささみを鶏もも肉やむね肉に変えても
とっても美味しくできる唐揚げ。
ぜひ皆さんも試してみてくださいね
ちなみに！美味しい鶏肉を使うと
もっと美味しく唐揚げが楽しめるので
いつもと一味違う唐揚げをご家族や
自分へのご褒美で楽しんでみては
どうでしょうか？
希少ブランド鶏《妻地鶏》を使った、ワンランク上の宮崎料理を食卓に【妻地鶏】
本日も閲覧ありがとうございました
明日は、我が家の酢豚を作ります。ぜひ！
今日は、絶品鶏ささみからあげレシピを
載せたいと思います
こちら、ほんとーーーーーに！
美味しいから！ぜひ作ってほしいです！！
鶏もも肉でも胸肉でも作ったことありますが、
そちらもとっても美味しいです！！！
希少ブランド鶏《妻地鶏》を使った、ワンランク上の宮崎料理を食卓に【妻地鶏】
（※1番左がささみ唐揚げです）
ついでにさつまいもの天ぷらと
玉ねぎの天ぷら作っちゃいました～
ーーー材料ーーー
鶏ささみ・皮つき 1パック（約320g）
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4
しょうが・にんにく 各1カケ
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
大葉 三枚（※大葉はなくても可）
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
ーささみの下処理ー
ささみの筋を取り、縦半分に切る
ー下味をしっかり揉みこむー
下味を揉みこむ順番はこちら
1：塩・こしょう
↓
2：おろしにんにく・おろししょうが
↓
3：酒・しょうゆを揉み込み常温で5分置く
↓
4：大葉を入れて軽く揉む
（大葉はなくてもOK）
↓
5：ごま油を回しかけ軽くまぶす
ーー衣をつけるーー
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを
鶏ささみにまぶします。
ーーー揚げるーーー
鍋に底から3㎝程度の米油を入れて
170℃に熱し、ささみを入れて約3分半
火が通るまで裏返しながら揚げる。
－以上ー
ささみを鶏もも肉やむね肉に変えても
とっても美味しくできる唐揚げ。
ぜひ皆さんも試してみてくださいね
ちなみに！美味しい鶏肉を使うと
もっと美味しく唐揚げが楽しめるので
いつもと一味違う唐揚げをご家族や
自分へのご褒美で楽しんでみては
どうでしょうか？
希少ブランド鶏《妻地鶏》を使った、ワンランク上の宮崎料理を食卓に【妻地鶏】
本日も閲覧ありがとうございました
明日は、我が家の酢豚を作ります。ぜひ！
