2015年09月10日
「できるだし」使った減塩弁当お披露目 青森県と青森中央短大、ヨーカ堂が共同開発
青森県と青森中央短期大、イトーヨーカ堂（東京都、戸井和久社長）の3者が県産食材を使った減塩弁当を共同開発し8日、レシピを考えた同短大の学生らが県庁を訪ねて三村申吾知事にお披露目した。和風ガーリックピラフやゴボウの甘辛炒めなど、健康に気を配った9品が入っている。県内では同日から始まった同社の「青森県フェア」に合わせて、イトーヨーカドー八戸沼館店（八戸市）など計4店舗で販売している。13日まで。
同短大食物栄養学科の学生18人が共同開発したのは「同短大監修 できるだし弁当」（税込み価格698円）。塩やしょうゆを減らして料理するために県内企業が作った、だしのうま味を生かした調味料「できるだし」を活用した。
この日は同学科の長内友宏さん（2年）、高木美奈さん（同）、小野寺布葵さん（1年）の3人らが県庁を訪問。高木さんが「自分たちが開発した弁当が販売されるのはすごくうれしい」と喜びを語った。
三村知事は学生らと懇談しながら弁当を完食。「本当においしく仕上がっており、同社と学生の地域貢献に感謝したい」と販売の成功を祈っていた。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150909-00010003-dtohoku-l02
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価格： 1,890円 レビュー評価：4.59 レビュー数：46
--------------------↓商品説明↓--------------------■ステンレスの保温性とアルミニウムの熱伝導性を融合したIHクッキングヒーターにも対応したスリムフライパンです。■全面二層構造により、焦げ付きにくく保温性も抜群！朝食やお弁当作りに便利なサイズです。■一般的な玉子焼き用フライパンよりもスリムサイズにしたことで、卵1個でふっくら厚みのある厚焼き玉子焼きが焼けます。■金属ヘラ対応！菜箸ではうまく玉子焼きがひっくり返せない…そんな方も安心してお使い頂けます。■熱伝導及びガス火の熱源を効率よく伝達できるから、美味しい
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同短大食物栄養学科の学生18人が共同開発したのは「同短大監修 できるだし弁当」（税込み価格698円）。塩やしょうゆを減らして料理するために県内企業が作った、だしのうま味を生かした調味料「できるだし」を活用した。
この日は同学科の長内友宏さん（2年）、高木美奈さん（同）、小野寺布葵さん（1年）の3人らが県庁を訪問。高木さんが「自分たちが開発した弁当が販売されるのはすごくうれしい」と喜びを語った。
三村知事は学生らと懇談しながら弁当を完食。「本当においしく仕上がっており、同社と学生の地域貢献に感謝したい」と販売の成功を祈っていた。
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THE MAKING （３３）コンビニエンスのお弁当ができるまで
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