Cosmos

今日の朝ナニたべたい食堂のテーマは、

夏野菜を使った朝食です。

選ばれたのはモッチーリクエストのキッシュです。



今回紹介するのは、自由が丘にあるパイ専門店　ボン・モマンの

夏野菜のラタトゥイユのキッシュを用意しました。

キッシュとはフランスの郷土料理で、

パイ生地に生クリームを加えて流し込み、

季節の野菜やベーコンを加えて、オーブンで焼き上げたものです。

さらに、キッシュの中身が同じフランスの

野菜煮込み料理のラタトゥイユが中に入っています。



こちらの断面を見ると、野菜がゴロゴロ入っているのがわかります。

今が旬のズッキーニやナスにパプリカ、

甘いトマトがギッシリと詰まっているんです。



フランスではブランチでよく食べられています。

野菜本来のうま味が堪能できるように、大きく野菜が切られています。

肉も魚も使っていないヘルシーな一品なんですが、

しっかりと野菜の味が楽しめます。



そんなこのキッシュ、通販でも頼めます。

今回紹介したパイのほかにも、いろいろあるので、

この機会に頼んでみてはいかがでしょうか。

【パイ専門店の手作りキッシュ】（夏限定！）夏野菜のラタトゥイユのキッシュ18cmホール（4〜6人分） 価格:3,240円 (2015/7/18 15:54時点) 感想(0件)

ここまで読んでくれて、ありがとうございます。

あなたにイイことが起こりますように。