Cinema Side Dish blog

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『ジュリー＆ジュリア』は、2009年に公開されたアメリカの映画で、実在の料理ブロガーであるジュリー・パウエルと、彼女がインスパイアされた料理家ジュリア・チャイルドの人生を描いています。
この映画は、料理と食への情熱、夢追い人の物語を通じて、観客に感動とインスピレーションを与える作品となっています。
以下では、映画に登場するいくつかの料理について評論を行いたいと思います。

ボーフ・ブルギニョン（ボーフ・ブルギニョンヌ）
映画の中で、ジュリア・チャイルドがフランス料理の代表的な料理であるボーフ・ブルギニョンを作るシーンがあります。
この料理は、牛肉を赤ワインで煮込んだもので、深いコクと豊かな味わいが特徴です。
映画の中で、ジュリアは丁寧に肉を下ごしらえし、時間をかけて煮込む様子が描かれています。
その結果、料理の風味がより一層引き立っていました。
このシーンでは、観客はジュリアの情熱と料理への愛情を感じることができます。

ブール・ブラン（ブール・ブラン・ア・ラ・フランセーズ）
もう一つ印象的な料理は、映画の中でジュリー・パウエルがチャレンジすることになったブール・ブランです。
これはフランス料理で使われるバターを主成分とするソースで、滑らかな口当たりと豊かな風味が特徴です。映画では、ジュリーがこの料理に挑戦し、何度も試行錯誤する様子が描かれています。
彼女の情熱と忍耐力がうかがえるシーンであり、観客は彼女の成長と成功に共感することができます。

ショコラ・アランドワー
映画の中で、ジュリア・チャイルドがショコラ・アランドワー（チョコレートケーキ）を作るシーンもあります。
このケーキは、濃厚なチョコレートの風味とふんわりとした食感が楽しめる人気のデザートです。
映画では、ジュリアがケーキの生地を作り、オーブンで焼く様子が描かれています。
その後、彼女が一口食べると、幸せそうな笑顔が広がります。
このシーンは、料理の喜びと満足感を伝えるものであり、観客も一緒に幸せな気分に浸ることができます。

『ジュリー＆ジュリア』は、映画の中で料理が物語の鍵となっています。
料理の制作過程や味わいを通じて、主人公たちの成長や喜びが描かれています。
観客は、この映画を通じて料理の魔法と楽しさに触れ、自分自身の料理への情熱を再発見するかもしれません。