ひとりごと日記

夕方のニュースで紹介されたパン

静岡県「グルッペ本町店」みしまコロッケパン　一個２５０円
ホクホクのじゃがいもで作ったコロッケ。
使用するパン粉は、パン粉のために甘みを抑えた食パンを作り、荒めのパン粉と細かくしたパン粉のダブル使い。

パン生地には、ご飯を使用していてもっちもち♪

一度、食べてみた〜い。テレビで紹介されたらますます売切れちゃうんだろなぁ〜


浅草「花月堂」ジャンボメロンパン　一個１７０円

お蕎麦屋さんで販売しているメロンパン！！
初めは、なかなか売れず…一日30個ほど。

しかし、さすが浅草。観光地！
バスガイドさんの口コミでおいしいと評判になり、大ヒット！！

今では、一日1000個超え。多いときには、3000個も売れたらしい。

ジャンボと言うだけあって大きい！！生地のグラムが大きいのではなく、醗酵でその大きさが作られている。

醗酵させすぎると、イースト臭さが残ってしまうが…
ヒミツは生地の中身にあった。
キメ細かい網目状にキレイに醗酵している。
大学で醗酵学を学んだという亭主のなせる業なのか？！スゴイ

じっくり醗酵させたパンを絶妙なタイミングで釜に入れ、これまた絶妙なタイミングで釜から出す職人技！！
おぉ〜さすがっ！！(≧▽≦)

すぐに食べる場合は、熱々を用意してくれて食べ歩きができるのもいい
ふわっふわっでおいしそうだった



パン好きにはたまらない話題
おいしいパンを食べて癒された〜い

私のプチ幸せ