ブイゼルのブイブイ日記

金曜日は朝から幼稚園の保育参観でした(-＾口＾-）
年中さん最後の参観でした。年少さんの頃からだいぶ成長しましたね〜
人見知りのお嬢も皆となじみ楽しそうです
もうすぐ年長さん
幼稚園生活もあと一年・・・Σ(°Д°；
親は楽になりますが、寂しさもあります・・
幼稚園児はほんとうにかわいいんです〜

そして・・夕食アップも怠けており・・・

金曜日は・・
キャベツ入りメンチカツ
サニーレタスサラダ
じゃがいも明太海苔和え

水曜日にお惣菜コーナーで買って、自分でも作ってみました(^◇^)v
基本、ハンバーグの種と一緒です。
そこに千切りにしたキャベツを塩もみして
よーく水気をしぼって入れ混ぜます。
以前一度作ったことがあり、その時はレンジで蒸して混ぜました・・
自分は今回の方法の方がいいな〜と思いました
肉汁と肉の歯ごたえ、キャベツの歯ごたえがサイコーです・・

さっぱり頂けますよ(o^冖^o)

そして、じゃがいも明太和え・・

一見パスタみたいでしょ
これはメークイーンでつくります
千切りにして水にさらします。
鍋にバターを溶かし、水気を切ったじゃがを入れて
透き通るくらいまでよーくいためて、火からおろします。
そして、皮をとり、酒でのばした明太子をいれてまぜあわせ・・
お海苔をちらして完成です（＾ヮ＾）/
これは子供たちも止まらなくなります・・(･ω･｀lll)