ブイゼルのブイブイ日記

昨晩更新予定でしたが
疲れて寝てしまいました

昨日は大量に餃子を仕込みました。
材料から・・・

豚挽き肉３００ｇ、白菜１/2個、たまねぎ１/2個
ニラ１束、しょうが１かけ、にんにくおろし大匙１、中華ｽｰﾌﾟ１５０cc
調味料は醤油、酒、塩、こしょう、ごま油・・

まずひき肉に中華スープ、調味料各種
細かく切ったたまねぎ、しょうが（共にすりおろしてもよし）を
加えよーく混ぜ混ぜ・・

しばらく冷蔵庫に入れておきます。
こうすると、お肉にスープがしみこみ
「お肉じゅわ〜」の餃子になるようです・・

その間に白菜を刻む・・
気合を入れて手で刻みます・・
フープロを使うよりよい食感が残ります

山盛り･･これを塩でもみます


水気をよーく絞った白菜とお肉、ニラを混ぜ合わせ・・
完成〜

餃子の皮は５０袋を２袋買ってあります
包みは皆で行う予定・・
次のブログへ〜