2009年05月30日
「紅茶と私｣〜イギリスに魅せられて〜5
第5章
私の過去の体験で知った事は、決してイギリス人がリーフティーからティーセットでもてなす人達ばかりでなく、むしろその多くがマグカップにティーバックと言った方がイギリスらしく感じる。その反面上流階級の人達は決してマグカップやティーバックを使わない。実はティーマナーインストラクターの資格を取得した時、田舎町で短期留学をしたが、そこで初めてティーセットを見た。私がイギリスのカフェやホテルのティールームで見てきた物と日本とでは大きく異なる。
イギリスではそれ相応のセッティングがあり、会社の違う陶器で出すという事は決してしない。それはイギリス人の生活と直結している。最近では大手コーヒーチェーンの簡易なカフェよりも一つ一つが手作りで出されるカフェがイギリスで人気だ。こういう事からこの先私達に必要な物は直接人と人とがコミニュケーションを取れる場ではないだろうか。
私の過去の体験で知った事は、決してイギリス人がリーフティーからティーセットでもてなす人達ばかりでなく、むしろその多くがマグカップにティーバックと言った方がイギリスらしく感じる。その反面上流階級の人達は決してマグカップやティーバックを使わない。実はティーマナーインストラクターの資格を取得した時、田舎町で短期留学をしたが、そこで初めてティーセットを見た。私がイギリスのカフェやホテルのティールームで見てきた物と日本とでは大きく異なる。
イギリスではそれ相応のセッティングがあり、会社の違う陶器で出すという事は決してしない。それはイギリス人の生活と直結している。最近では大手コーヒーチェーンの簡易なカフェよりも一つ一つが手作りで出されるカフェがイギリスで人気だ。こういう事からこの先私達に必要な物は直接人と人とがコミニュケーションを取れる場ではないだろうか。
