2008年02月03日
日本の紅茶
学校に通い始めた私は、紅茶の勉強が楽しかったです。
ただ、その先生が本人の家はお茶屋さんでとてもお茶の知識がありました。
お茶と共に生活してきたんだから知ってるのは当たり前なんですが、その時焦りを感じました。“そんな事全く知らない”って事が沢山で。
レッスンは１ヶ月間ありました。
そして無事、資格を取得しました。先生は「この資格で十分インストラクターはできますが、アドバンスがありますので、それを受講すればこちらのバックアップがあります。そしてお店を開くこともできますよ」って言うんです。私の取得した資格はベーシックコースでした。
確かにベーシックで何か始めようとは思いも考えもしませんでした。次はアドバンスを受講することに決めていたのですが・・。
