2011年01月27日
私の淹れた珈琲
じつは私、子供が出来るまで
カフェを１０年ほど開いていたんです。
子供が出来たのをきっかけに、
やめてしまったのですが
毎日、珈琲の香のなかで
楽しくお仕事をしていました。
１０年間ほどで何杯の
コーヒーを淹れたのでしょうね
その時に使用していた
コーヒー豆があるのですが
その美味しさは
私の人生のなかで一番！
開店の際、た〜くさんの珈琲を
飲み比べ、サイフォンで淹れていたので
一杯ずつ何度も何度も淹れて、
選んだ豆なんです。
でもそれは業務用なので
今では手に入らず・・・・・
どこかのお店で使ってないかな〜と
いつも思っています。
あの珈琲をまた飲みたいな〜
あの珈琲が手に入らないので、
口コミなどで人気のある珈琲を調べては
注文して楽しんでいます。
前回の『森のコーヒー』も
美味しく飲めたのですが、
私の探しているコーヒーとは
ちょっと違いました。
でも家で入れる珈琲だから
しょうがないのかな？
とも思うので、ぜひこの『森のコーヒー』は
東京銀座の老舗カフェ『カフェーパウリスタ』の店舗で
ゆっくりと味わいたいな〜と思っています。
それからですよね〜。
カフェを１０年ほど開いていたんです。
子供が出来たのをきっかけに、
やめてしまったのですが
毎日、珈琲の香のなかで
楽しくお仕事をしていました。
１０年間ほどで何杯の
コーヒーを淹れたのでしょうね
その時に使用していた
コーヒー豆があるのですが
その美味しさは
私の人生のなかで一番！
開店の際、た〜くさんの珈琲を
飲み比べ、サイフォンで淹れていたので
一杯ずつ何度も何度も淹れて、
選んだ豆なんです。
でもそれは業務用なので
今では手に入らず・・・・・
どこかのお店で使ってないかな〜と
いつも思っています。
あの珈琲をまた飲みたいな〜
あの珈琲が手に入らないので、
口コミなどで人気のある珈琲を調べては
注文して楽しんでいます。
前回の『森のコーヒー』も
美味しく飲めたのですが、
私の探しているコーヒーとは
ちょっと違いました。
でも家で入れる珈琲だから
しょうがないのかな？
とも思うので、ぜひこの『森のコーヒー』は
東京銀座の老舗カフェ『カフェーパウリスタ』の店舗で
ゆっくりと味わいたいな〜と思っています。
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