日々のいろいろな出来事2　〜夜のひとりごと〜

今朝は、いよいよ玄米です。

発芽玄米から始め、やっとここまできました。




冬場は8時間水に浸す(夏場は4時間)など、炊く前に時間がかかります。

この手間が食事のためには、とても大事に思えます。



昨夜のうちに、水に浸し始め、準備万端です。

しかも、玄米と白米のブレンドではなく、玄米だけで炊いてみました。

炊き上がりは、こんな感じです。

発芽玄米のときもそうですが、何故か炊き上がりは、小さな穴がたくさん空いています。


昨夜のお鍋(ごま坦々鍋)の残りにラーメンを入れて、ラーメンライスです。


玄米だけで炊くと、もっと硬くて、噛んだときにプチプチするかと思っていましたが、発芽玄米と同じ程度のプチプチ感でした。

これなら、玄米だけでも炊いても普通に食べられます。




＃玄米