2014年09月13日
ベルリンで「地ビール革命」、若手醸造家が大手メーカーに挑む
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【9月13日 AFP】ビール大国ドイツの首都ベルリン(Berlin)で、大手ブランドの画一的な味に対抗して、風味豊かな地ビールを生産する小さな醸造所が次々と誕生している。若手のビール醸造家たちは、ビール造りの基本に立ち戻り、多様性に富んだドイツとベルリンのビール文化を復活させることを目指している。≫続きを読む
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【9月13日 AFP】ビール大国ドイツの首都ベルリン(Berlin)で、大手ブランドの画一的な味に対抗して、風味豊かな地ビールを生産する小さな醸造所が次々と誕生している。若手のビール醸造家たちは、ビール造りの基本に立ち戻り、多様性に富んだドイツとベルリンのビール文化を復活させることを目指している。≫続きを読む
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