2023年02月17日
千切り大根（切り干し大根）の日（2月17日）
乾燥野菜食品メーカーの「こだま食品株式会社」が制定。
日付は千切り大根（切り干し大根）の生産が2月に最盛期を迎えることと、「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」とを合わせて2月17日としたもの。
日本の伝統食である千切り大根文化の発展と、この食文化が次世代へと引き継がれることを願い記念日とした。
※本当っぽいですよ。
切り干し大根（きりぼしだいこん、単に切り干しとも）は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。
西日本では千切り大根（せんぎりだいこん）とも呼ばれる。
日付は千切り大根（切り干し大根）の生産が2月に最盛期を迎えることと、「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」とを合わせて2月17日としたもの。
日本の伝統食である千切り大根文化の発展と、この食文化が次世代へと引き継がれることを願い記念日とした。
※本当っぽいですよ。
切り干し大根（きりぼしだいこん、単に切り干しとも）は、ダイコンを細長く薄く切って乾燥させた乾物。
西日本では千切り大根（せんぎりだいこん）とも呼ばれる。
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