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幻の牛からアツアツの豆腐田楽まで。 伊賀の恵みがたっぷりいただけるカフェ＆食事処3選
三重県の北西部に位置する伊賀市。忍者の里として知られていますが、牛肉、お米、お野菜などおいしい食材が多いことでも有名です。そこで、寒暖差が激しい盆地ならではの気候、澄んだ水、豊かな大地がはぐくんだ食材を使った、選りすぐりのカフェ＆食事処をご紹介。心も身体もパワーをたくさんいただけますよ。 文政12（1829）年創業の豆腐田楽店。豆腐は地元の大豆「フクユタカ」と天然にがりから作り、手作り味噌は3年熟成させ、田楽を焼く炭や串も決まったものを使うなど、徹底したこだわりがおいしさの秘密です。豆腐本来のうまみがしっかりと伝わる田楽は、春は木の芽、秋はゆず味噌と、季節限定のものも。タイミングが合えばぜひ試してみて。 元は町の診療所だった建物を改装したブックカフェ「月灯りの書斎」。こちらで、ひそかに人気を集めているのが、ひつまぶしをヒントに考案したとい\xA4
Π鵬豕蹐里Ő稍劼院４鼎𡌛Ｉ佞韻気譴慎軻硑醗鵬貶討墨舵漚世靴鬚ǂ韻討い燭世韻仭蠕�C圓辰燭蝓▲螢圈璽箸垢訖佑眤燭い里世箸ʔ１賡圓�C里△襪罎辰燭蠅箸靴真瓦笋垢蕕斡昰屬如△犬辰唎衞錣い燭い任垢諭\xA3 「ヘルシーな食材をたっぷり食べてもらいたい」と話すオーナーご夫婦が営むこちらのカフェでは、豆腐やおからをメインにした家庭的な料理がいただけます。ランチのおすすめは、週がわりおひるごはんセット（1100 円）。メインに惣菜が2品、あえものとサラダ、ごはんに豆乳のお味噌汁とうれしいボリュームです。地元の野菜を使うなど、食材にこだわりバランスを考えて作られた丁寧な料理とご夫婦のナチュラルな人柄に、ほっと癒されるはず。